IPAL Dapur MBG & SPPG — Solusi Pengolahan Limbah untuk Dapur Program Makan Bergizi Gratis
WaterGreat menyediakan IPAL dapur MBG dan SPPG yang dirancang khusus untuk volume produksi tinggi — dari site visit hingga instalasi selesai.
Mengapa Dapur MBG/SPPG Wajib Memiliki Sistem IPAL?
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui jalur SPPG mengharuskan setiap mitra dapur untuk memenuhi standar sanitasi dan pengelolaan limbah yang ketat. Dapur yang mengolah ratusan hingga ribuan porsi per hari menghasilkan air limbah berlemak dalam jumlah besar — dan membuangnya langsung ke saluran umum dapat menimbulkan risiko lingkungan sekaligus masalah kepatuhan izin.
Dapur MBG Wajib Punya IPAL
Setiap dapur SPPG yang beroperasi secara legal wajib memiliki sistem pengolahan air limbah sesuai regulasi lingkungan yang berlaku.
Volume Limbah Berlemak Tinggi
Dapur yang mengolah ratusan hingga ribuan porsi/hari menghasilkan air limbah berlemak dalam jumlah besar — berbahaya jika dibuang langsung.
Belum Tahu Harus Mulai dari Mana
Mayoritas pengelola dapur SPPG baru mendapat SK/kontrak dan belum memahami kewajiban serta spesifikasi IPAL yang diperlukan.
Solusi IPAL WaterGreat untuk Dapur Program MBG
WaterGreat menyediakan sistem IPAL dapur yang dirancang untuk kebutuhan kapasitas dapur SPPG dan MBG — mulai dari dapur skala kecil (500 porsi/hari) hingga dapur produksi besar (3.000+ porsi/hari).
Lingkup layanan mencakup:
- Site visit & pendataan kondisi lokasi
- Rekomendasi teknis + gambar/layout sederhana
- Perakitan unit IPAL di workshop
- Pemasangan & commissioning di lokasi
- Training operator & panduan O&M tertulis
Dengan sistem IPAL yang tepat, air limbah dapur MBG Anda diolah hingga memenuhi baku mutu sebelum dibuang — menjaga operasional dapur tetap berjalan tanpa hambatan regulasi.
Siapa yang Membutuhkan IPAL Dapur MBG?
Mitra Dapur SPPG
Pengelola dapur yang baru mendapat SK/kontrak program MBG
Kontraktor & Builder
Yang membangun/merenovasi dapur untuk klien SPPG
Catering & Food Manufacturer
Pemasok MBG skala besar yang butuh upgrade sistem limbah
Dinas & Pengawas Program
Memastikan kepatuhan teknis mitra SPPG di daerah
Spesifikasi Unit IPAL untuk Dapur SPPG
Rekomendasi Kapasitas IPAL vs Jumlah Porsi
Berapa Biaya IPAL Dapur untuk Program MBG?
WaterGreat menyediakan tiga pilihan paket IPAL dapur untuk program MBG — sesuai kebutuhan, titik buang, dan anggaran dapur SPPG Anda.
Paket Standar
IPAL Only
Solusi dasar untuk pengolahan air limbah dapur — cocok jika sudah memiliki grease trap sendiri.
Paket Lengkap
Grease Trap + IPAL
Paket paling populer — grease trap menangkap lemak sebelum masuk IPAL, sistem lebih awet dan efisien.
Paket Premium
Grease Trap + IPAL + Carbon & Sand Filter
Untuk dapur yang membuang air olahan ke sawah, sungai, atau badan air terbuka — standar baku mutu tertinggi.
Harga sudah termasuk site visit, desain teknis, perakitan, dan instalasi. Hubungi kami untuk penawaran sesuai kapasitas dapur Anda.
Proses Instalasi IPAL Dapur MBG — Dari Site Visit Sampai Selesai
Empat langkah sistematis hingga IPAL dapur SPPG Anda siap beroperasi.
Survey & Assessment
Site visit ke lokasi dapur SPPG, pendataan alur limbah, volume produksi harian, dan kondisi drainase eksisting.
Desain Teknis
Rekomendasi teknis lengkap: kapasitas IPAL, posisi grease trap, gambar layout penempatan sistem.
Perakitan & Pengiriman
Unit IPAL dirakit di workshop sesuai spesifikasi, dikirim ke lokasi dapur MBG Anda.
Instalasi & Commissioning
Pemasangan di lokasi, uji coba aliran, seeding bakteri, training operator, dan serah terima lengkap.
Prasyarat Lokasi yang Perlu Disiapkan
Pastikan prasyarat berikut terpenuhi sebelum tim WaterGreat datang untuk instalasi.
Galian Tanah
Dimensi sesuai spesifikasi teknis yang diberikan setelah survey. Galian harus bersih dari air dan debris.
Pipa Masuk & Keluar
Diameter 4 inch. Kemiringan pipa minimal 1-2% untuk gravity flow dari sumber limbah dapur.
Sambungan Listrik
Sumber listrik tersedia di dekat lokasi instalasi untuk blower dan pompa IPAL.
MCB
Kapasitas MCB memadai sesuai kebutuhan daya sistem IPAL.
Akses Lokasi
Akses kendaraan/material ke lokasi instalasi tersedia untuk pengiriman unit IPAL.
FAQ — IPAL Dapur MBG & SPPG
Ya. Dapur SPPG yang beroperasi sebagai mitra program MBG wajib memenuhi standar pengelolaan air limbah sesuai regulasi lingkungan yang berlaku. IPAL memastikan air buangan dapur memenuhi baku mutu sebelum dibuang ke saluran umum.
Untuk dapur dengan kapasitas 1000 porsi per hari, unit IPAL 2000 liter umumnya sudah memadai. Namun kapasitas yang tepat ditentukan berdasarkan volume limbah aktual, jenis menu, dan kondisi lokasi — yang dikaji saat site visit oleh tim WaterGreat.
Grease trap adalah perangkap lemak yang dipasang sebelum unit IPAL untuk mencegah minyak dan lemak masuk ke sistem pengolahan. Untuk dapur MBG yang mengolah menu berbasis protein dan lemak dalam jumlah besar, grease trap sangat direkomendasikan untuk menjaga performa IPAL.
Proses instalasi unit IPAL 2000L umumnya dapat diselesaikan dalam 1-3 hari kerja setelah prasyarat lokasi (galian, pipa, listrik) terpenuhi. Durasi keseluruhan termasuk site visit dan persiapan berkisar 1-2 minggu.
Prasyarat yang perlu disiapkan: galian tanah sesuai spesifikasi, pipa masuk/keluar diameter 4 inch dengan kemiringan 1-2%, sambungan listrik di dekat lokasi, MCB dengan kapasitas memadai, dan akses lokasi untuk pengiriman unit.
WaterGreat menawarkan dua pilihan paket: Paket Lengkap (dengan grease trap) dan Paket Standar (tanpa grease trap). Harga sudah termasuk site visit, desain teknis, perakitan, dan instalasi penuh. Hubungi kami di 0851-5612-9389 untuk penawaran yang disesuaikan dengan kapasitas dapur Anda.
Hubungi WaterGreat — Survei & Penawaran Gratis
Konsultasi gratis, survey gratis untuk dapur MBG/SPPG Anda. Proposal dalam 48 jam.